Batelli - Unique Style

Hugo Grassi cuida de cardápio no aniversário de Martin Whalley e Roy Rosenblatt

Nesta terça-feira (6) o jovem Chef Hugo Grassi e sua equipe foram os idealizadores da festa de aniversário do Cônsul da Inglaterra, Martin Whalley e do Cônsul de Israel, Roy Rosenblatt.

Para o bolo o Chef pensou em algo bem diferente para seguir o seu estilo: Mousse de Chocolate Belga com Ganache de Manjericão.

O cardápio também não deixou a desejar, com uma entrada, dois pratos principais, e uma sobremesa de dar água na boca de qualquer convidado.

Na noite o Chef Hugo lançou seus novos sabores de bombons como docinha Bombom com Ganache de Alecrim e o de Caramelo de Cupuaçu e Sal.

Grassi conseguiu tirar suspiros de todos os cônsules de outros países e convidados da noite.

Confira o cardápio:

Entrada
Musseline de Mandioquinha com Presunto Parma, Ovo Codorna Frito ao Tartufo Nero

1 Prato
Bacalhau Confitado com Aspargos Frescos e Chutney de Figo

2 Prato
Risoto de Cordeiro com Petalas de Tomate pelado e Pesto de Manjericao Roxo

Sobremesa
Cheesecake de Manga com Farofa de Amendoim e Pysalis

Não deixe de conferir as fotos do evento: